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QUESO LA PERAL


La peral es un queso azul semiduro y algo veteado, de pasta firme y de color blanco,a partir de 400 gr..


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Desde  5,65 €

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Descripción del producto
La peral es un queso azul semiduro y algo veteado, de pasta firme y de color blanco.
Se elabora con leches de vacas , a las que en ocasiones se les añade nata de oveja, con el propósito de reforzar el aroma y sabor en la maduración. La curación tiene lugar en una bodega, a temperatura baja y humedad alta, a lo largo de tres meses para lograr el punto óptimo.



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